Aberdeen-angus (Ab) saabus meie ettevõttesse 2011 aastal, kui ostsime 30 võõrutatud vasikat. Miks me valisime paljude lihatõugu veiste hulgast just selle?
- Ab ammlehmad on heade sigimis- ja emaomadustega, kerge poegimise ja hea piimakusega. Teiste tõugudega võrreldes on Ab-l kõige lühem vahemik poegimisest tiinestumiseni.
- Ab on kuulus oma väga hea rümba kvaliteedi ning tailiha, rasva ja luude suhte poolest.
- Ab liha on esimene valik nii koduperenaiste kui restoranide hulgas. Marmorjas liha jääb küpsemisel mahlaseks, õrnaks ja on väga maitsev.
- Ab on geneetiliselt nudi ja värvuselt must. Aga olemas on ka punane angus.
